"Pizza" pâte à la courgette

Pour la pâte à la courgette :

100 g de farine complète ou d'épeautre ou de petit épeautre

1 oeuf

2 courgettes

poivre

origan séché

Pour la garniture :

Base rouge  : sauce tomate maison

base blanche : yaourt et poivre

Quelques champignons de Paris frais

1/2 poivron

1/4 de brocoli

Tranches de jambon

1/2 boule de mozzarella

Râper les courgettes, les essorer dans un torchon.

Ajouter la farine et l'oeuf, l'origan, mélanger, assaisonner.

Etaler sur une plaque, faire cuire 20 mn à 220°C.

Répartir la garniture sur la pâte et enfourner à nouveau 10 mn.