Tarte aux endives fondues

Pour 4 pers. :
1 kg d'endives
1 cuillerée à soupe de miel
1 pâte feuilletée

A couvert, laisser fondre environ 20 minutes, dans un parfum légèrement miellé de beurre salé ou d'huile d'olive, les endives coupées en 3 tronçons.

Laisser refroidir dans une passoire, conserver le jus.
Cuire à blanc la pâte feuilletée pendant 10 minutes.
Ajouter les endives et faire cuire à four chaud pendant 40 minutes.

Arroser les endives avec un peu du jus de cuisson avant de servir.