Invisible aux pommes

Pour un moule rectangulaire de 13x30 cm

50g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

100 ml de lait

20g de beurre fondu

6-8 pommes (800g)

Dans un bol, verser la farine, la levure chimique, le sel et le sucre vanillé. Bien mélanger.

Ajouter les œufs et fouetter.

Ajouter le beurre fondu, puis le lait, bien mélanger.

Découper les pommes pelées en petites tranches fines.

Les verser dans la pâte et bien mélanger pour enrober chaque tranche.

Verser le mélange et enfourner dans un four chaud à 200°C chaleur tournante pour 35 mn ou plus si nécessaire.

Quand l'invisible est froid, le démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.