Chaussons salés

2 pâtes feuilletées
Fromage (vache qui rit ou autre)
Farce
Pommes de terre cuites
Olives ou autre garniture au choix

Pour la dorure: jaune d'oeuf plus 1 cuillerée à soupe de lait et des graines de sésame

Découper des ronds de pâte feuilletée d'environ 13 cm.
Les déposer sur une toile ou du papier sulfurisé.
Recouvrir les ronds du fromage au choix.
Disposer de la farce mélangée à des pommes de terre écrasées grossièrement.
Recouvrir de la garniture et d'un peu de fromage.
Rabattre la pâte feuilletée comme un chausson aux pommes.
Souder à l'aide d'une fourchette.
Badigeonner du mélange jaune d'oeuf/lait, saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner à 180° C une vingtaine de minutes.