Gâteau au chocolat

Pour 8 pers. :
Chocolat noir : 200 g
Beurre demi-sel : 110 g
Sucre = 100 g sucre blanc + 100 g cassonnade
Œufs : 2
Farine : 2 cuillères à soupe

Préchauffer le four à 200°C

A feu doux, faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre.
Ajouter le sucre. Retirer du feu.
Ajouter un à un les oeufs en fouettant, puis la farine.
Mettre dans un moule beurré.
Mettre au four pendant 25-30 minutes.
Piquer avec un couteau, le cœur du gâteau doit coller au couteau.