Tarte aux légumes grillés

Pâte

200 g de farine 00

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de sésame blanc

1 pincée de sel et poivre

125 g de yaourt grec

Légumes

1 courgette verte

1 courgette jaune

1 aubergine

1 oignon

10 tomates cerises

80 g de fêta

100 g de moutarde en grains

2 cuillerées à soupe de miel

2 cuillerées à soupe de vinaigre de Chardonnay

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, laisser reposer quelques heures au frigo.

Trancher les courgettes et l'aubergine, les griller.

Etaler la pâte, mélanger la moutarde, le miel et un peu de vinaigre, disposer le mélange sur la tarte à l'aide d'un cercle de diamètre inférieur à celui de la pâte.

Placer les légumes, les dés de fêta, un peu d'huile d'olive, de l'oignon et des tomates cerises, ajouter un peu de moutarde. Rabattre les bords de la pâte.

Cuire au four à 170°C pendant 30/40 minutes.